Menu du Moment

Menu à 29€uros (entrée et plat ou plat et dessert, hors boissons)
Menu à 35€uros (entrée, plat et dessert, hors boissons)

Gaspacho, mousse scamorza et focaccia au thym
Gazpacho, light mousse of scamorza and thyme focaccia

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Tartare de bœuf, jaune d’œuf confit et pomme paille
Beef tartare, candied egg yolk and potatoes

Ou
Filet de saumon snacké, panisse au paprika fumé et chimichurri, sauce vierge
Salmon, panisse with smoked paprika, chimichurri and olive oil sauce
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Fromages
Le Chariot de fromages de nos régions (supplément 18€)
Selection of Regional Cheeses (extra 18€)

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Déclinaison de framboise et pistache, sablé viennois
Raspberry and pistachio in different ways with biscuit

Mignardises

Le Chef et son équipe seront ravis de vous proposer un menu végétarien, n’hésitez pas à demander à notre maitre d’hôtel pour plus d’informations.

Menu enfant (servi jusqu’à 12 ans) : plat, dessert 15€