Menu du Moment

Menu à 29€uros (entrée et plat ou plat et dessert, hors boissons)
Menu à 35€uros (entrée, plat et dessert, hors boissons)

Le panais en velouté, œuf parfait et crumble noisette graine de courge
Parsnip velouté, poached eggs cooked at 64°, hazelnut and marrow seed

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Dos de cabillaud juste saisi, persil racine et sauce grenobloise
Cod back, root parsley and grenoble style sauce (with butter, parsley, capers and lemon)

Ou
Filet de canard rôti, duo de potimarron et sauce maltaise
Roastad duck filet, onion squash in two ways and maltaise (blood orange sauce)
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Fromages
Le Chariot de fromages de nos régions (supplément 18€)
Selection of Regional Cheeses (extra 18€)

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Finger citron, biscuit madeleine et meringue
Lemon, madeleine and meringue

Mignardises

Le Chef et son équipe seront ravis de vous proposer un menu végétarien, n’hésitez pas à demander à notre maitre d’hôtel pour plus d’informations.

Menu enfant (servi jusqu’à 12 ans) : plat, dessert 15€