Menu du Moment

Menu à 29€uros (entrée et plat ou plat et dessert, hors boissons)
Menu à 35€uros (entrée, plat et dessert, hors boissons)

Pressé de paleron de bœuf et foie gras, salade de jeunes pousses
Beef chuck and foie gras like terrine, salad

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Quasi de veau cuit basse température, déclinaison de céleri,
vinaigre calamansi et lard colonnata
Rump of veal, celery in different ways, calamansi vinegar and colonnata lardo

Ou
Dos de cabillaud, riz noir façon pilaf, sauce piperade
Cod back, black rice in pilaf way, piperade sauce (tomato and sweet peppers)
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Fromages
Le Chariot de fromages de nos régions (supplément 18€)
Selection of Regional Cheeses (extra 18€)

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Tarte fine à la fraise et à la rhubarbe, sorbet fraise
Strawberry and rhubarb pie, strawberry sorbet

Mignardises

Le Chef et son équipe seront ravis de vous proposer un menu végétarien, n’hésitez pas à demander à notre maitre d’hôtel pour plus d’informations.

Menu enfant (servi jusqu’à 12 ans) : plat, dessert 15€