Menu du Moment

Menu à 29€uros (entrée et plat ou plat et dessert, hors boissons)
Menu à 35€uros (entrée, plat et dessert, hors boissons)

Œuf parfait, duo d’artichauts, noisettes torréfiées et lard colonnata
Poached eggs at 64°, artichokes int two ways, nuts and colonnata bacon

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Risotto façon paëlla et émulsion coquillages et crustacés
Risotto like a paella and shellfish light mousse

Ou
Pavé de rumsteck, pomme paillasson et sauce béarnaise
Rump Steck, thin cake of shredded potatoes and béarnaise sauce
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Fromages
Le Chariot de fromages de nos régions (supplément 18€)
Selection of Regional Cheeses (extra 18€)

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Croustillant estragon et fruits rouges, sorbet fruits rouges
Crispy tarragon and red fruits, red fruits sorbet

Mignardises

Le Chef et son équipe seront ravis de vous proposer un menu végétarien, n’hésitez pas à demander à notre maitre d’hôtel pour plus d’informations.

Menu enfant (servi jusqu’à 12 ans) : plat, dessert 15€