Menu du Marché

servi uniquement pour le déjeuner
Menu à 29€uros (entrée et plat ou plat et dessert, hors boissons)
Menu à 35€uros (entrée, plat et dessert, hors boissons)

Amuse-Bouche

Œuf parfait, crème de lentilles vertes et noix torréfiées
Poached eggs, cream of green lentil and roasted walnut
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Dos de cabillaud, risotto, fenouil croquant et émulsion aux agrumes
Cod, risotto, fennel and citrus fruits

Ou
Filet de canard, légumes racines et jus à l’huile de noisette
Duck fillet, root vegetables, hazelnut oil gravy
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Chariot de fromages de nos régions (supplément 18€)
Selection of Regional Cheeses (extra 18€)

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Brioche perdue et glace du moment
French Brioche and ice cream of the day

Mignardises

Le Chef et son équipe seront ravis de vous proposer un menu végétarien, n’hésitez pas à demander à notre maitre d’hôtel pour plus d’informations.

Menu enfant (servi jusqu’à 12 ans) : plat, dessert 15€