Menu du Moment

Menu à 29€uros (entrée et plat ou plat et dessert, hors boissons)
Menu à 35€uros (entrée, plat et dessert, hors boissons)

Tatin de butternut et oignon rouge, jeunes pousses et crème fraîche
Tatin of butternut and candied red onions, fresh cream and herbs

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Râble de lapin, gnocchis de pommes de terre et sauce moutarde
Saddle of rabbit, potatoes gnocchi, mustard sauce

Ou
Filet de maigre juste saisi, légumes de saison et bouillon miso et citronnelle
Snaked stone bass fillet, seasoned vegetables, miso and lemongrass broth
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Le Chariot de fromages de nos régions (supplément 18€)
Selection of Regional Cheeses (extra 18€)

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Feuille à feuille aux agrumes et mousse de marrons
Citrus fruits « feuille à feuille » and chestnut mousse

Mignardises

Le Chef et son équipe seront ravis de vous proposer un menu végétarien, n’hésitez pas à demander à notre maitre d’hôtel pour plus d’informations.

Menu enfant (servi jusqu’à 12 ans) : plat, dessert 15€