Menu du Marché

servi uniquement pour le déjeuner

Menu à 29 €uros (entrée et plat ou plat et dessert, hors boissons)

Menu à 35 €uros  (entrée, plat et dessert, hors boissons)

 

Œuf parfait, celeri rave au thym et vieux parmesan
Perfect egg, celeriac with thyme and parmesan cheese

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Cabillaud, choux vert, lard grillé et sauce au vin blanc
Cod, green cabbage, smoked bacon and wine sauce

Ou

Quasi de Veau rôti, betterave, estragon et crumble de noix
Roasted veal, beetroot, tarragon and walnut crumble

 

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Chariot de fromages de nos régions (supplément 18€)
Selection of Regional Cheeses

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Fantaisies, glace noisette et écume sauce chocolat Valrhona
Sweet treats, hazelnut ice-cream and Valrhona chocolate sauce

 

 

 

Menu Enfant – Poisson ou Viande du jour et Dessert à 15€uros
Le Globe- restaurant gastronomique
Le Globe-restaurant gastronomie-terrasse
Le Globe - Le Chef Nicolas Marchant
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