Au Déjeuner….

Menu à 27 €uros (entrée et plat ou plat et dessert, hors boissons)

Menu à 32 €uros  (entrée, plat et dessert, hors boissons)

 

Œuf parfait, comté 16 mois et condiment noisette
Poached eggs, comté and hazelnut

Ou

Effeuillé de cabillaud, duo de poireaux pomme de terre et vinaigrette citronnée
Cod, leek and potatoes, French dressing with lemon
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Rable de lapin et lard fumé, gnocchis au beurre de sauge
Saddle of rabbit and smoked bacon, gnocchis with butter’s sage

Ou

Dos de saumon, sauce à l’oseille et embeurré de choux vert
Salmon, sorrel sauce and cabbage
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Tarte fine amande et figue noire
Almond tarte and black fig

Ou

Mousse chocolat ivoire, pamplemousse rose et poivre de timut
White chocolate mousse, grapefruit and timut pepper

 

 

 

 

Menu Enfant – Poisson ou Viande du jour et Dessert à 15€uros
Le Globe- restaurant gastronomique
Le Globe-restaurant gastronomie-terrasse
Le Globe - Le Chef Nicolas Marchant
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