Menu du Marché

servi uniquement pour le déjeuner

Amuse-Bouche

Dans l’esprit d’un croque-monsieur au saumon, crème citronnée et jus vert
Like a croque monsieur with salmon, cream with lemon and green juice

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Quasi de veau cuit en basse température, duo d’aubergines et jus réduit
Veal, eggplant in two ways and veal stock

Ou
Dos de cabillaud, déclinaison de courgettes, sauce vierge à l’huile de sésame
Cod, zucchini in different way, olive oil sauce with sesame

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Chariot de fromages de nos régions (supplément 18€)
Selection of Regional Cheeses (extra 18€)

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Tarte fine aux myrtilles et sorbet
Blueberry pie and sorbet

Mignardises

 

Menu enfant (servi jusqu’à 12 ans) : plat, dessert 15€

                                                             

Le Globe- restaurant gastronomique
Le Globe-restaurant gastronomie-terrasse
Le Globe - Le Chef Nicolas Marchant
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